Crescentina a Bologna realizzata con metodo Indegno®

Alla base della nostra attività c’è tanta passione e rispetto per la tradizione gastronomica bolognese: un impegno che ci permette di servire specialità di street food sfiziose, deliziose e leggere, perfette per aperitivi e rapide pause pranzo.

Se vuoi gustare la tipica crescentina di Bologna siamo pronti a soddisfare tutte le tue voglie con pietanze a base di ingredienti genuini, provenienti da una filiera controllata, che trasformiamo in ripieni sia classici che particolari.

Vieni a trovarci in una delle sedi di Indegno® oppure chiamaci per ordinare le vere crescentine in centro a Bologna e tante altre specialità preparate con cura e grande attenzione.

Come fanno le nostre crescentine ad essere sempre così incredibili? Grazie al Metodo Indegno®!

La nostra crescentina di Bologna è frutto di numerosi anni di ricerca ed esperimenti che hanno portato alla creazione del metodo Indegno®, esclusivo della nostra catena di negozi.

Il tutto inizia dall’impasto, composto da un misto di diverse farine biologiche e grani antichi lasciati riposare tutto il tempo necessario; le crescentine vengono poi stese, ancora fresche, la mattina in negozio. La procedura in questione consente di garantire una cottura uniforme.

Per le farciture ci affidiamo a fornitori di fiducia che producono direttamente carni e verdure fresche, assicurando un prodotto genuino e realizzato secondo metodi tradizionali con tutta la sicurezza di una filiera scrupolosamente controllata.

La crescentina viene infine fritta al momento dell’ordine per essere consumata calda, fragrante e profumata. Solo così siamo certi di poterti servire le vere crescentine in centro a Bologna!

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